gâteau (la reunion)

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un établissement avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide, vos missions seront les suivantes: Aide à la : - préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées - réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts - sélection des produits frais qui serviront aux différentes réalisations - réalisation des cuissons Logistique - règlement, programmation et entretien du matériel - réception, vérification et rangement des livraisons - état des lieux des stocks - mise en œuvre des règles HACCP Les produits - application d'une feuille de production - assurance de la relance des produits tout au long de la journée - présentation en boutique - respect de la rotation des matières premières - respect du mode opératoire et des méthodes de sécurité Votre profil - passionné(e), curieux(se) et soigné(e) - à l'écoute des collègues et managers - issu(e) de la pâtisserie ou de la restauration (mention complémentaire "cuisinier en dessert") - Travail du lundi au vendredi de 11h00 à 15h00. Avantages - contrat frais de santé - carte professionnelle avec - 30% sur tous les produits Feuillette[...]